Yoghurtdessert, Yoĝurt Tatlisi
Voor 10 personen
eieren 6 stuks
suiker 3/4 glas (120 g)
yoghurt 1 1/2 glas (400 g)
bloem 1 1/4 glas (120 g)
griesmeel 3/4 glas (120 g)
zetmeel 6 el (40 g)
room 250 g
Voor de stroop
suiker 3 1/2 glas (750 g)
water 6 glazen
sap van 1/4 citroen
Klop de eieren met de suiker in een ruime kom in het kokende water. Roer het griesmeel en de yoghurt in een andere pan op een laag vuur goed door elkaar. Voeg dit mengsel al roerend aan het ei-suiker mengsel toe. Voeg de bloem, het zetmeel en het bakpoeder toe. Roer dit alles doot elkaar. Doe dit beslag in een beboterde cakevorm. Bak het in een middelwarme oven tot het oppervlak mooi lichtbruin van kleur is. Giet de stroop geleidelijk over de cake als deze uit de oven komt. Laat het afkoelen en snijd het in vierkantjes. Serveer met room.
|
|
|
