Varkenshaas met Kaas en Anjovis
2 Varkenshaasjes
1 blikje Anjovis
oude kaas
Snijdt de varkenshaasjes in de lengte richting in. Bedek ze aan beide kanten met folie. Met de hamer het vlees vergroten. Aan een kant de folie verwijderen. De kaas met anjovis er opleggen. Strak oprollen en vastbinden of met prikkers vastmaken.
Aanbraden. Tomaat en een scheutje wijn toevoegen en het geheel op een laag vuur gaar laten worden (15 min).
|
|
|
