| Gezeefde Linzensoep Süzme Mercimek Çorbasi
Voor 10 personen
linzen 3 glazen vleesbouillon 2 l middelgrote uien 3 stuks boter 100 g zout bloem (100 g) 1 glas
Was de linzen en laat ze uitlekken. Snijd de uien in halve maan plakjes. Smelt 1 el boter in een soeppan ne fruit er 2-3 min de uien in. Voeg het bloem toe en bak het 3 min. Voeg de linzen, vleesbouillong en zout toe en laat 30 min op laag vuur koken. Haal de soep vanhet vuuren wrijf het mengsel door een zeef. Serveren met in dobbelsteenjes gesneden en gebakken brood.
|