Kwarteleieren in verse kruidensaus
10 kwarteleieren
1 teentje knoflook, geperst
3 takjes peterselie, vers gehakt
6 mespunt paprikapoeder
3 eetlepels olijfolie
10 zwarte olijven zonder pit
10 cocktailprikkers
Kook de eitjes in ca. 5 min hard, pel ze en laat afkoelen. Roer de olie in een kommetje met knoflook, peterselie en paprikapoeder. Maak op smaak met peper en zout. Prik een olijf met een cocktail prikker op een eitje. Serveer de dipsaus er apart bij.
|
|
|
